OPERA

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Biscuit : blanc d’œuf, sucre blanc, œufs entiers, sucre glace, poudre d’amandes, farine de blé.

Ganache : Chocolat couverture, crème entière, beurre,

Crème au beurre : sucre blanc, œufs entiers, beurre, arôme café.

Glaçage : Chocolat couverture, huile neutre

6 parts minimum

Description

Biscuit : blanc d’œuf, sucre blanc, œufs entiers, sucre glace, poudre d’amandes, farine de blé.

Ganache : Chocolat couverture, crème entière, beurre,

Crème au beurre : sucre blanc, œufs entiers, beurre, arôme café.

Glaçage : Chocolat couverture, huile neutre

6 parts minimum

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